La largeur de la cabine ne suffit pas. Vérifiez le trajet de livraison, la hauteur sous plafond et l’espace nécessaire au geste, au nettoyage et à la maintenance.
Mesurer le trajet avant de mesurer le poste
Partez du point de déchargement et suivez le chemin jusqu’au laboratoire. Notez les portes, les angles, les seuils, les marches et les passages étroits. Si un ascenseur est nécessaire, contrôlez ses dimensions et sa charge admissible avec le responsable du site.
Les deux modèles GUSTO pèsent 150 kg chacun. Faites préciser le conditionnement, les dimensions de transport et les moyens de manutention avant la livraison. La présence de roulettes sur une configuration ne dispense pas de préparer le déchargement.
Reporter les dimensions de la machine sur le plan
| Mesure | GUSTO 800 | GUSTO 1000 |
|---|---|---|
| Largeur totale | 860 mm | 1100 mm |
| Profondeur | 900 mm | 1000 mm |
| Hauteur totale | 2225 mm | 2385 mm |
| Ouverture d’aspiration | 800 × 800 mm | 1000 × 1000 mm |
Ces mesures décrivent la cabine, pas la surface totale du poste. Ajoutez les dégagements exigés par la notice et ceux nécessaires à l’opérateur, au pistolet, aux supports et au nettoyage. Ne choisissez pas une valeur de dégagement arbitraire sans validation technique.
Préparer l’électricité et l’air de pulvérisation
Les deux cabines sont données pour une alimentation 230 V monophasée et une puissance de 0,75 kW. Faites vérifier la prise, la protection et le circuit par l’interlocuteur compétent. Organisez le chemin des câbles pour éviter qu’ils traversent la circulation.
Le réseau d’air du pistolet constitue un équipement séparé. Relevez le modèle du pistolet, le compresseur disponible, les raccords et le traitement d’air existant. Une cabine correctement alimentée ne compense pas un réseau d’air inadapté à la pulvérisation. Le guide du poste de flocage détaille les informations à réunir.
Distinguer filtration locale et ventilation du laboratoire
GUSTO fonctionne sans raccordement à une extraction extérieure. Les cassettes filtrantes en inox retiennent les particules grasses ; le filtre inox en sortie complète la filtration avant le rejet de l’air.
Installez la cabine dans votre laboratoire en conservant sa ventilation générale. Placez le poste à l’écart des courants d’air qui perturbent la pulvérisation. Notre équipe vous accompagne pour choisir l’emplacement selon vos applications et l’organisation de votre laboratoire.
Organiser les produits avant et après la cabine
Prévoyez un emplacement pour les pièces à décorer, le support de rotation et les pièces terminées. La circulation doit permettre le travail sans croiser inutilement la zone sale ou gêner un autre opérateur. Vérifiez que la plus grande pièce tourne librement et que les commandes restent accessibles.
Pour la version compacte, précisez si vous souhaitez la version avec ou sans pieds ou une autre configuration de pose. Choisissez un plan de travail stable, dimensionné pour accueillir la cabine de 150 kg. Notre équipe vous accompagne dans le choix de la configuration et son implantation.
La checklist à transmettre au fournisseur
- Un plan coté et une photo de l’emplacement.
- Les dimensions des accès et la hauteur sous plafond.
- La taille de la plus grande pièce sur son support.
- Les applications et la cadence prévues.
- L’alimentation électrique et l’équipement d’air existant.
- Les contraintes de livraison et de manutention.
Avec ces six éléments, faites étudier l’implantation de votre GUSTO. Une préparation précise évite de découvrir une contrainte le jour de la livraison.
Préparer séparément la cabine et l’air comprimé
L’alimentation électrique de GUSTO et l’alimentation en air du pistolet répondent à deux besoins distincts. La cabine assure l’aspiration ; le compresseur ou le réseau d’air comprimé fait fonctionner le pistolet pneumatique. Préparez les deux circuits avant l’installation pour que les câbles et le tuyau ne gênent pas les déplacements au laboratoire.
Si le réseau existe déjà, relevez le point de raccordement, les raccords et les caractéristiques disponibles au poste. Si vous prévoyez un compresseur dédié, réservez son emplacement et son accès d’entretien selon sa notice.
Choisir le compresseur de votre pistolet de pâtisserie : débit, pression, traitement de l’air et raccordement.